Регистрация
Полный текст публикации ↓

Новости » ГородскиеСалдинский хлеб — теперь история. Краеведческий музей приглашает на выставку

Салдинский хлеб — теперь история. Краеведческий музей приглашает на выставку

Памяти салдинских хлебозаводов

В декабре 1934 года в Нижней Салде был построен хлебозавод. В июне 1939 года свой хлебокомбинат открылся и в Верхней Салде. В сутки хлебокомбинаты Нижней и Верхней Салды могли дать более 30 тонн хлеба и 3 тонны хлебобулочных изделий!

Работе этих очень важных для наших городов предприятий посвящена выставка, которая открылась в Нижнесалдинском краеведческом музее. На выставке представлены старые фотографии, наградные документы и оригинальные выставочные стенды Верхнесалдинского хлебокомбината, сохранённые директором Сабакаевым Н.А. и переданные в дар музею.

Экспозиция будет работать до 5 апреля 2025 года.



«Предприятие стратегического значения»

Строительство хлебозавода в Нижней Салде началось в далеком 1928 году, и лишь в декабре 1934 года был сдан в эксплуатацию и входил в систему Управления пищевой промышленности Свердловской области, подчиняясь тресту «Росглавхлеб». Новое предприятие появилось на месте старой дровяной площади на Республиканской улице (до революции — 8‑я Балковская).

В первые годы на хлебозаводе работало две печи. Ассортимент продукции был узким, выпускали 12 разновидностей хлебопродукции. В начале деятельности завод ощущал острую нехватку кадров, на работу принимали домохозяек.

Первое время хлеб, выпускаемый хлебозаводом, салдинцы покупали плохо, так как привыкли к домашней выпечке. Но постепенно, расширив ассортимент выпускаемой продукции, повышая качество хлеба, хлебозавод получил признание жителей города.

В июне 1939 года заработал хлебозавод и в Верхней Салде. Всего две салдинских пекарни вырабатывали 7 сортов хлеба (до 40 тонн в сутки) и 15‑20 сортов «мелкоштучки» (3 тонны в сутки).

Салдинский хлеб — теперь история. Краеведческий музей приглашает на выставку

В мае 1944 года в Нижней Салде был организован пищекомбинат. Для него было выделено два дома, после ремонта в одном из них расположился кондитерский цех, а другой использовали как склад под сырьё и готовую продукцию. Условия работы были трудными: не было ни лошади, ни тем более машины, все перевозили на себе: дрова, муку, воду и сырьё.

Из кондитерских изделий были пряники и печенье, все делали вручную: замешивали в баке тесто, раскатывали на столе скалкой, выпекали в русской печи, лопатой доставали готовую продукцию из печи. Производительность была низкой — 100‑300 кг в смену, работали исключительно женщины и подростки.

В структуру пищекомбината входил и безалкогольный цех, который размещался в подвальном посещении кинотеатра «Искра». В цехе вырабатывали брагу, квас, морс, все варили на свекольном сиропе, свеклу садили на полях подсобного хозяйства, готовую продукцию возили в буфет клуба металлургов.

Труд пекаря всегда был нелегким, особенно в тех первых заводах, мука просеивалась вручную и без всяких механизмов, печи было угольные, во всем хозяйстве было 7 лошадок — вот и весь транспорт.

В 1957 году в Нижней Салде был пущен новый кондитерский цех, новое оборудование. В этом же году принято решение Нижнесалдинский хлебозавод организованно объединить с Верхнесалдинским.

Как сложилась судьба этих двух, очень важных для наших городов предприятий, можно узнать, посетив выставку Нижнесалдинского краеведческого музея «Предприятие стратегического значения».



Ждём вас | Выставка открыта до 5 апреля 2025

Ждём в гости всех желающих прикоснуться к истории!
Также напоминаем, что работают наши постоянные экспозиции.

Нижнесалдинский краеведческий музей имени А.Н. Анциферова.
Адрес: Нижняя Салда, ул. Ленина, 1.
Сайт: muzei-ns.ru

Заявки на экскурсии по телефону:
8 (34345) 3‑14‑72.

Время работы наших экспозиций:
• вторник, среда — с 10:00 до 18:00,
• четверг, пятница — с 10:00 до 17:00,
• суббота — с 11:00 до 17:00,
• воскресенье, понедельник — выходной.

Салдинский хлеб — теперь история. Краеведческий музей приглашает на выставку

Салдинский хлеб — теперь история. Краеведческий музей приглашает на выставку
18 марта 2025 года
Аудитория вСалде
комментарии (16):
№ 1. Автор: Чукча (Гости)  18 марта 2025 18:17  
А как всё профукали тоже будут рассказывать?

№ 2. Автор: Бизнес (Гости)  18 марта 2025 18:22  
Чукча,
эффективные менеджеры не выдержали конкуренции)

№ 3. Автор: Толя (Гости)  19 марта 2025 01:31  
Раньше у чайки хлеб брал. Особенно любил, который со специями, не знаю почему сейчас не делают такой

№ 4. Автор: Менеджер Володи (Гости)  19 марта 2025 06:03  
У нас теперь всё производство и машиностроение, с авиастроением можно в музеях показывать, кукурузник Ан-2 ито заменить Байкалом не в состоянии, ещё кучу ярдов добавили на так скажем доработки. Живём всё лучше и лучше, зачем нам производства и хлебозаводы, надо меньше есть. Делать не умеют одним словом нихрена, а трындеть на экономических форумах они все лучшие специалисты.

№ 5. Автор: Вкус детства (Гости)  19 марта 2025 07:19  
Торт Баллада, Лимонад, Штрудель.
А донести булку хлеба черного без хрустящей корочки домой, мило дело.
Ничего вкуснее никогда не ел нигде.

№ 6. Автор: Тромб (Гости)  19 марта 2025 09:29  
А когда такая власть станет историей? Когда откроют музей таких бездарных, коррумпированных чиновников? Всё же прое...ли! Хлебозавод, молокозавод, колбасную фабрику, птицеферму, свонокомплекс ((( Что ещё, помогите вспомнить. Это ж какими надо быть патриотами, чтобы всё растащить, разворовать здесь и вложиться в недвигу в дубайсках и пхукетсках.

№ 7. Автор: Диванный эксперт (Гости)  19 марта 2025 09:43  
Цитата: Тромб
Всё же прое...ли! Хлебозавод, молокозавод, колбасную фабрику, птицеферму, свонокомплекс ((( Что ещё, помогите вспомнить.

ЧЛЗ, СМЗ, ДСК, кирпичный завод, вертолётный...

№ 8. Автор: Дак это (Гости)  19 марта 2025 10:39  
Тепличное хозяйство огромное было, и ели в столовых овощи со своих теплиц, а не из турции

№ 9. Автор: Саша (Гости)  19 марта 2025 12:00  
Интересно, конец истории верхнесаллинского хлебокомбината как расскажут)

№ 10. Автор: КЛМ (Гости)  19 марта 2025 14:36  
Молокозавод, колбасный завод, совхоз, ДРСУ, асфальтовый завод.

№ 11. Автор: Валерий Николаевич (Гости)  19 марта 2025 23:00  
Юра мы всё п р о е # а л и

№ 12. Автор: Рома (Гости)  20 марта 2025 15:36  
Надеюсь скоро будем жить лучше и только на своем производстве

№ 13. Автор: babushka (Гости)  20 марта 2025 16:15  
Про топорное производство и пимокатную в Н. Салде забыли, а ведь все свое было!

№ 14. Автор: салдинец (Гости)  21 марта 2025 14:59  
Хлебозавод передать частнику...под суд руководителей этих..

№ 15. Автор: Маруська (Гости)  24 марта 2025 05:49  
Весь город развалили. Ничего не осталось.

№ 16. Автор: ОНА (Гости)  24 марта 2025 08:40  
Пусть ещё расскажут,сколько квартир куплено,хозяевами....

Добавить комментарий ↓
Ваше имя/ник:
Защита от спамеров ↓
Пожалуйста, напишите в ответе: вСалде
Ответ ↓
Сайт vSalde.ru | Контакты
Верхняя Салда
Вакансии в Салде ↓
Продавец
В магазин "Наш" (Сабурова 6/1) требуется продавец. График работы 2/2 зарплата от 40тыс. ...
Добавлена: 10 сентября

Сотрудник на стоянку
Требуется дежурный автостоянки на улице Энгельса. З/П 1000 руб. Все вопросы по телефону: ...
Добавлена: 10 сентября

Водителии категории С, СЕ
Требуются водители категории С, СЕ. Верхняя Салда. Зарплата 120 тысяч рублей. Возможно ...
Добавлена: 10 сентября

Помощник руководителя
Требуется помощник руководителя. Требования: среднее специальное / высшее образование; ...
Добавлена: 9 сентября

Бухгалтер
В бюджетную организацию срочно требуется бухгалтер, заработная плата от 40 000 рублей. ...
Добавлена: 9 сентября

Вакансии тс «Монетка»
ТС «Монетка» приглашает в дружную команду Продавца универсала - зарплата от 30 000 + ...
Добавлена: 7 сентября

Вакансии детского сада 51 Вишенка
В дружный коллектив детского сада № 51 "Вишенка" требуются 1. Воспитатель заработная ...
Добавлена: 4 сентября

Вакансии ЧОП Гранит
Частному охранному предприятию "Гранит" требуются сотрудники на должность Охранника. ...
Добавлена: 4 сентября

Вакансии К&Б
В сеть магазинов К&Б требуются сотрудники. Администратор, график работы 2/2, 5/2. ...
Добавлена: 2 сентября

Менеджер в салон дверей
Сети салонов «Хорошие Двери», требуется менеджер по продаже дверей Требуемый опыт ...
Добавлена: 1 сентября

Техник подработка
Турецкий Берег примет на работу работника. Обслуживание бассейна, устранение мелких ...
Добавлена: 31 августа

Рабочие на карьер
На Нижне-Салдинский карьер по производству щебня требуются сотрудники рабочих ...
Добавлена: 30 августа

Медсестра диетолог, повар, кухонный рабочий
В бюджетной организации Верхней Салды открыты вакансии: - Медицинская сестра ...
Добавлена: 28 августа

Повар, мойщик посуды в школьную столовую
В школьную столовую №14, требуется повар, мойщик посуды, полный соц.пакет, бесплатное ...
Добавлена: 28 августа

Охранники, техник в ЧОП, НСМЗ
Требуются охранники на НСМЗ. - график работы 1×3 - З/П 3000-3500 в сутки (в ...
Добавлена: 28 августа

Сайт vSalde.ru | Контакты
Новые объявления
на форуме ↓
Новый телефонПродам новый телефон. 5.500р. 89126286014
Добавлено: 10 сентября
Сдам 1 к. кв. с ремонтом на Вертолетном.Сдам однокомнатную квартиру. 3й этаж. С ремонтом. Всё необходимое для проживания есть. ...
Добавлено: 10 сентября
Трюмо для девочкиИдеальное состояние 4000 +79634440060
Добавлено: 10 сентября
Вертикальный моющий пылесосПроизводитель: SAFERET Модель: VC-510A Тип питания: Беспроводной Идеальное состояние, ...
Добавлено: 10 сентября
Продаю зимний чеснокПродаю зимний (семейный) чеснок, цена 50 руб./шт. Тел.9292214176
Добавлено: 10 сентября
Продам всесезонную коляскуПродам прогулочную коляску , передние поворотные колеса ,(вкл-выкл) ремни безопасности , ...
Добавлено: 10 сентября
Продам 3 зимние шиныПродам зимнюю шипованную резину немного б/у, 3 шт. 9530498959
Добавлено: 10 сентября
Продам гаражПродaм кaпитальный гapаж, с погребом, рядом с Восточной проходной. Площадь 26,3 ...
Добавлено: 10 сентября
Продам козу дойнуюПродам дойную, покрытую козу.Цена 10000 рублей. Обращаться 89022575975
Добавлено: 10 сентября
Продам картофель на едуПродам хороший свежий картофель на еду ведро 400₽ т.+79502079242, возможно доставка.
Добавлено: 10 сентября
Смотреть все объявления >>
Счётчики
 
РЕКЛАМА на vSalde.ru, по всем вопросам обращайтесь: +7-950-19-645-19 (WhatsApp), e-mail: 1@vsalde.ru
Авторизация на сайте
Запомнить