Полный текст публикации
↓

Памяти салдинских хлебозаводов
В декабре 1934 года в Нижней Салде был построен хлебозавод. В июне 1939 года свой хлебокомбинат открылся и в Верхней Салде. В сутки хлебокомбинаты Нижней и Верхней Салды могли дать более 30 тонн хлеба и 3 тонны хлебобулочных изделий!
Работе этих очень важных для наших городов предприятий посвящена выставка, которая открылась в Нижнесалдинском краеведческом музее. На выставке представлены старые фотографии, наградные документы и оригинальные выставочные стенды Верхнесалдинского хлебокомбината, сохранённые директором Сабакаевым Н.А. и переданные в дар музею.
Экспозиция будет работать до 5 апреля 2025 года.
«Предприятие стратегического значения»
Строительство хлебозавода в Нижней Салде началось в далеком 1928 году, и лишь в декабре 1934 года был сдан в эксплуатацию и входил в систему Управления пищевой промышленности Свердловской области, подчиняясь тресту «Росглавхлеб». Новое предприятие появилось на месте старой дровяной площади на Республиканской улице (до революции — 8‑я Балковская).
В первые годы на хлебозаводе работало две печи. Ассортимент продукции был узким, выпускали 12 разновидностей хлебопродукции. В начале деятельности завод ощущал острую нехватку кадров, на работу принимали домохозяек.
Первое время хлеб, выпускаемый хлебозаводом, салдинцы покупали плохо, так как привыкли к домашней выпечке. Но постепенно, расширив ассортимент выпускаемой продукции, повышая качество хлеба, хлебозавод получил признание жителей города.
В июне 1939 года заработал хлебозавод и в Верхней Салде. Всего две салдинских пекарни вырабатывали 7 сортов хлеба (до 40 тонн в сутки) и 15‑20 сортов «мелкоштучки» (3 тонны в сутки).

В мае 1944 года в Нижней Салде был организован пищекомбинат. Для него было выделено два дома, после ремонта в одном из них расположился кондитерский цех, а другой использовали как склад под сырьё и готовую продукцию. Условия работы были трудными: не было ни лошади, ни тем более машины, все перевозили на себе: дрова, муку, воду и сырьё.
Из кондитерских изделий были пряники и печенье, все делали вручную: замешивали в баке тесто, раскатывали на столе скалкой, выпекали в русской печи, лопатой доставали готовую продукцию из печи. Производительность была низкой — 100‑300 кг в смену, работали исключительно женщины и подростки.
В структуру пищекомбината входил и безалкогольный цех, который размещался в подвальном посещении кинотеатра «Искра». В цехе вырабатывали брагу, квас, морс, все варили на свекольном сиропе, свеклу садили на полях подсобного хозяйства, готовую продукцию возили в буфет клуба металлургов.
Труд пекаря всегда был нелегким, особенно в тех первых заводах, мука просеивалась вручную и без всяких механизмов, печи было угольные, во всем хозяйстве было 7 лошадок — вот и весь транспорт.
В 1957 году в Нижней Салде был пущен новый кондитерский цех, новое оборудование. В этом же году принято решение Нижнесалдинский хлебозавод организованно объединить с Верхнесалдинским.
Как сложилась судьба этих двух, очень важных для наших городов предприятий, можно узнать, посетив выставку Нижнесалдинского краеведческого музея «Предприятие стратегического значения».
Ждём вас | Выставка открыта до 5 апреля 2025
Ждём в гости всех желающих прикоснуться к истории!
Также напоминаем, что работают наши постоянные экспозиции.
Нижнесалдинский краеведческий музей имени А.Н. Анциферова.
Адрес: Нижняя Салда, ул. Ленина, 1.
Сайт: muzei-ns.ru
Заявки на экскурсии по телефону:
• 8 (34345) 3‑14‑72.
Время работы наших экспозиций:
• вторник, среда — с 10:00 до 18:00,
• четверг, пятница — с 10:00 до 17:00,
• суббота — с 11:00 до 17:00,
• воскресенье, понедельник — выходной.


18 марта 2025 года
комментарии (16):
Сайт vSalde.ru | Контакты
Вакансии в Салде ↓
Сотрудник Wildberries & Ozon
В дружном коллективе освобождается одна вакансия менеджера пункта выдачи. Хорошие ...
Добавлена: 18 июля
Уборщица
Требуется уборщица. ЗП и график по договоренности. Место работы- пос.Северный. Тел. +7 ...
Добавлена: 17 июля
Рабочий на переработку песка
Приглашаем на работу мужчин 18 - 50 лет, г. Верхняя Салда, график 5/2, 60тр/мес., на ...
Добавлена: 17 июля
Инструктор пожарной профилактики
Требуется работник в ООО «ВСМПО-Противопожарная охрана» на должность инструктора пожарной ...
Добавлена: 16 июля
Кухонный работник в детский сад
В детский сад №20 "Кораблик" требуется кухонный работник. Обращаться в рабочее время к ...
Добавлена: 15 июля
Водитель В, дор. рабочий, сварщик, тракторист
В ДРСУ АО "Свердловскавтодор" требуются: Водитель категории В (Газель), зп 35-40 т.р. ...
Добавлена: 11 июля
Флорист
Требуется флорист в цветочный магазин: Верхняя Салда, Кирова 2. График 2/2 с 08-20. ...
Добавлена: 10 июля
Сотрудник в пвз валдбериз
Требуется сотрудник в ПВЗ Валдбериз г.Верхняя Салда ул.Спортивная 8/1 , 18+ с опытом ...
Добавлена: 10 июля
Повар, мойщик посуды в школьную столовую
Требуется повар, мойщик посуды в школьную столовую №14 г.В.Салда. График работы 5*2 Повар ...
Добавлена: 9 июля
Кассир, продавец
В магазин Промтовары требуется продавец - кассир График работы: 2/2, с 08.00 до 20.00 ...
Добавлена: 9 июля
Оператор в пункт выдачи Оzon
Требуется оператор в ПВЗ ОЗОН. Требования: -ответственность -пунктуальность -умение ...
Добавлена: 8 июля
Архивариус в суд
Требуется архивариус в суд. График работы 5/2 с 9-18, в ПТ с 9-17. Требование: знание ...
Добавлена: 5 июля
Автослесарь в автoсервиc
В автoсервиc Liqui Moly тpeбуeтcя aвтoслесаpь пo pемoнту и oбcлуживaнию автомобилeй . ...
Добавлена: 5 июля
Продавец, кассир в строительный магазин
В строительный магазин "Левша" требуется продавец-консультант. График обговаривается ...
Добавлена: 3 июля
Повар, мойщик посуды в ночную смену
В кафе Шпинат в Верхней Салде требуется мойщик посуды. НОЧНАЯ СМЕНА График работы 2/2, ...
Добавлена: 3 июля
В дружном коллективе освобождается одна вакансия менеджера пункта выдачи. Хорошие ...
Добавлена: 18 июля
Уборщица
Требуется уборщица. ЗП и график по договоренности. Место работы- пос.Северный. Тел. +7 ...
Добавлена: 17 июля
Рабочий на переработку песка
Приглашаем на работу мужчин 18 - 50 лет, г. Верхняя Салда, график 5/2, 60тр/мес., на ...
Добавлена: 17 июля
Инструктор пожарной профилактики
Требуется работник в ООО «ВСМПО-Противопожарная охрана» на должность инструктора пожарной ...
Добавлена: 16 июля
Кухонный работник в детский сад
В детский сад №20 "Кораблик" требуется кухонный работник. Обращаться в рабочее время к ...
Добавлена: 15 июля
Водитель В, дор. рабочий, сварщик, тракторист
В ДРСУ АО "Свердловскавтодор" требуются: Водитель категории В (Газель), зп 35-40 т.р. ...
Добавлена: 11 июля
Флорист
Требуется флорист в цветочный магазин: Верхняя Салда, Кирова 2. График 2/2 с 08-20. ...
Добавлена: 10 июля
Сотрудник в пвз валдбериз
Требуется сотрудник в ПВЗ Валдбериз г.Верхняя Салда ул.Спортивная 8/1 , 18+ с опытом ...
Добавлена: 10 июля
Повар, мойщик посуды в школьную столовую
Требуется повар, мойщик посуды в школьную столовую №14 г.В.Салда. График работы 5*2 Повар ...
Добавлена: 9 июля
Кассир, продавец
В магазин Промтовары требуется продавец - кассир График работы: 2/2, с 08.00 до 20.00 ...
Добавлена: 9 июля
Оператор в пункт выдачи Оzon
Требуется оператор в ПВЗ ОЗОН. Требования: -ответственность -пунктуальность -умение ...
Добавлена: 8 июля
Архивариус в суд
Требуется архивариус в суд. График работы 5/2 с 9-18, в ПТ с 9-17. Требование: знание ...
Добавлена: 5 июля
Автослесарь в автoсервиc
В автoсервиc Liqui Moly тpeбуeтcя aвтoслесаpь пo pемoнту и oбcлуживaнию автомобилeй . ...
Добавлена: 5 июля
Продавец, кассир в строительный магазин
В строительный магазин "Левша" требуется продавец-консультант. График обговаривается ...
Добавлена: 3 июля
Повар, мойщик посуды в ночную смену
В кафе Шпинат в Верхней Салде требуется мойщик посуды. НОЧНАЯ СМЕНА График работы 2/2, ...
Добавлена: 3 июля
Сайт vSalde.ru | Контакты
Актуальные темы
на форуме ↓
на форуме ↓
Новые объявления
на форуме ↓
на форуме ↓
Мягкая игрушка медведьМягкая игрушка- розовый медведь, с надписью,, я тебя люблю,, Состояние приличное Поменяю ...
Добавлено: 19 июля
Добавлено: 19 июля
Продам малину 150/литрПродам малину в наличии 3 литра, цена за литр 150 руб. Писать 9506316587.
Добавлено: 18 июля
Добавлено: 18 июля
сдам комнату в 7 общежитиисдам комнату в 7 общежитии. Есть холодильник, стол, стул, вешалка, кухонный гарнитур, ...
Добавлено: 18 июля
Добавлено: 18 июля
Венерин волосПродам венерин волос Фото 2 за 200руб, Фото 1 за 300руб, Фото 3 за 350 руб т. ...
Добавлено: 18 июля
Добавлено: 18 июля
Ваз2114Авто не в плохом состоянии! Стаканы дно пороги без дыр техническая часть полностью ...
Добавлено: 18 июля
Добавлено: 18 июля
продам чернику, сало, медЧерника 400 р л свежая, сало соленое, домашнее с чесноком, мед 89049819815447,89506482260
Добавлено: 18 июля
Добавлено: 18 июля
Продам цветы+79634440060 Клематис жгучий 1 шт: хорошая делёнка 100 руб. Примула: 100 руб
Добавлено: 18 июля
Смотреть все объявления >>
Добавлено: 18 июля
Популярные новости
» Трёхлетняя девочка выпала из окна четвёртого этажа в Ве ...» Бывшего гендиректора ВСМПО-АВИСМА Михаила Воеводина аре ...» Благоустроили и забросили. В Верхней Салде перестали ух ...» В Верхней Салде прошёл этап чемпионата России по мотокр ...» В Верхней Салде закупили бывшие в употреблении мусорные ...» Житель Верхней Салды снова устроил пожар в своей кварти ...» В Верхней Салде на две недели закрыли движение транспор ...» Жителям Верхней Салды семь лет обещают новую больницу. ...» В Верхней Салде в День молодёжи отметили День завода. М ...» Дерево упало на Комсомольской аллее в Верхней Салде. По ...