Регистрация

Новости » ГородскиеМасленица, блин

Как Нижняя Салда подготовилась к Масленице? И как порадовать себя блинами, если не балуют тёщи? Cюжет предоставлен Салдинским телевидением.

 

Текстовая версия новости:

В понедельник началась сырная неделя. В течение 7 дней перед Великим постом уже запрещено есть мясо. Но разрешается употребление молочных продуктов, яиц и самого главного блюда масленицы – блинов. Масленица внесла коррективы в производственный план кондитерского цеха предпринимателя Бойко.

600 пирожков с различной начинкой, 13 килограммов манника, 30 пицц и около 100 блинов выпекается в кондитерском цехе ежедневно. С началом масленичной недели большой акцент сделан на блины – их пекут в 4-5 раз больше, чем обычно.

Казалось бы, печь блины очень просто. В равных пропорциях вода и молоко, мука. Яйца, масло. Но у каждой хозяйки они получаются разными. Главная же задача кондитеров – чтобы блины по вкусу ничем не отличались от домашних.

– Тесто надо вынянчить, – говорит бригадир поваров Ольга Исакова. – С каждым блином разговаривать надо. Поэтому блин комом у нас – это редкий случай.

С витрины в магазинах блины сметают ещё горячими. Стоимость главного блюда Масленицы всего 3 рубля, до 10 рублей – за блин с начинкой. Всю неделю салдинцы могут угощаться блинами с мясом, капустой, творогом, черносливом.

– Честно скажу, у меня блины не получаются. Часто покупаю готовые в магазине. А в Масленицу без них нельзя вовсе, – делится покупательница Марина.

Самым блинным днём на этой неделе считается среда. В народе называется «лакомка». В этот день мужчины отправляются к тёще на блины. Ответный визит зятю она делает в пятницу. В субботу сжигали чучело Масленицы и окончательно прощались с зимой. Считалось, что тот, кто откажется праздновать Масленицу, будет жить “в горькой беде и худо кончит”. В лучших русских традициях прощание с зимой в субботу, 13 февраля, пройдёт в Нижней Салде. В последний день Масленицы – прощеное воскресенье – не забудьте попросить у друг друга прощения. Кстати, это последний день, когда на столе главенствует блин.

Татьяна Барабанова

Материал газеты "Городской вестник" № 6 (486) от 11 февраля 2010 года.

При использовании материала данной новости ставьте гиперссылку: "vSalde.ru, Салдинское телевидение".
Либо вставьте данный код:
<a href="http://vsalde.ru/">vSalde.ru, Салдинское телевидение</a>
 
12 февраля 2010 | Просмотров: 19718
комментарии (1):
1: Коляныч (Посетители)   14 февраля 2010 22:27   
Николай
ну вот у всех есть масленица и проводы зимы а у нас в ВЕрхней как всегда ((((((((( и куда денюжку выделяют? sad


--------------------

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Защита от спамеров ↓
Пожалуйста, напишите в ответе результат суммы чисел: 100 + 70 (только лишь три цифры, без пробелов)
Ответ ↓
Сайт vSalde.ru | Контакты
Яндекс.Погода
Областные новости ↓
Рестораны Свердловской области могут возобновить работу с 18 августа
Рестораторы и власти Свердловской области достигли предварительной договоренности открыть залы заведений общепита с 18 августа.

Движение трамваев в Нижнем Тагиле остановили из-за провала земли
В Нижнем Тагиле из-за провала земли было остановлено движение трамваев на перекрёстке улицы Зари и проспекта Вагоностроителей. Причиной инцидента стала авария на водопроводных сетях, пишет ...

В Нижнем Тагиле погибла врач, лечившая пациентов с коронавирусом
В Нижнем Тагиле ушла из жизни врач-пульмонолог Ирина Николаевна Юрьева, лечившая пациентов с COVID-19, 14 августа сообщается на сайте городской поликлиники № 4. Врач скончалась 13 августа, выполняя ...

В Екатеринбурге отложили запуск трамвая до Верхней Пышмы
Подрядчик планирует, что уже в I квартале 2021 года трамвай пустят по новому маршруту. Как сообщало ИА REGNUM, о проекте скоростного трамвая до Верхней Пышмы в Екатеринбурге начали говорить ещё в ...

Стеле «Город трудовой доблести» в Нижнем Тагиле подобрали место
Стелу «Город трудовой доблести» в Нижнем Тагиле установят на Привокзальной площади. Как сообщили в пресс-службе горадминистрации, место голосованием выбрали местные жители. Уже есть эскиз проекта ...

Охранники ТРЦ Екатеринбурга жестко задержали семейную пару без масок
Жительница Екатеринбурга Вера Трапезникова опубликовала в своем Instagram-аккаунте видео, на котором ее мужа задерживают два охранника ТРЦ «ФанФан». Издание tagilcity сообщает, что девушка пришла в ...

Мировые новости ↓
Трамп прокомментировал разработку в России вакцины от коронавируса
Глава государства заключил, что США также "очень продвинулись" в создании вакцины. Российская вакцина На этой неделе президент Владимир Путин объявил о создании и регистрации в России ...

«Спартак» уверенно обыграл «Ахмат» на своем поле
В Москве завершилась встреча второго тура чемпионата России по футболу между столичным "Спартаком" и грозненским "Ахматом". Хозяева поля имели заметное игровое преимущество и ...

Глава ЦИК Белоруссии объяснила обращение Тихановской в ее кабинете
Кандидат в президенты Белоруссии Светлана Тихановская записала свое обращение от 11 августа в кабинете председателя Центризизбиркома (ЦИК) республики Лидии Ермошиной, подтвердила глава ЦИК в интервью ...

ЕС ввел санкции против Белоруссии за фальсификацию выборов
В ходе заседания по белорусской тематики 14 августа министры иностранных дел Евросоюза официально признали президентские выборы в Белоруссии сфальсифицированными. Об этом на своей страничке в Twitter ...

Лукашенко прокомментировал акции протеста
Президент Белоруссии Александр Лукашенко провел совещание с членами Совета безопасности и прокомментировал акции протеста.

Белоруссия передала России 32 задержанных россиянина
«32 гражданина Российской Федерации, которые были ранее задержаны на территории Белоруссии, пересекли государственную границу Российской Федерации и в настоящее время находятся на территории России», ...

Новые объявления
на форуме ↓
Мешки (биг бэг 0,9м3)Продам мешки биг бэг объем 0,9м3. 100 руб/мешок. Тел. 8-967-852-78-14
Добавлено: 15 августа 01:39
Продам дюбель гвоздь с термоголовкойПродам дюбель гвоздь с термоголовкой для крепления теплоизоляции. В наличии 250 шт по 5 ...
Добавлено: 15 августа 01:29
Осталось после ремонта/стройкиПродам цемент 4 мешка (куплен 08.08.2020г) за 200 руб. мешок. Труба для ...
Добавлено: 15 августа 01:22
кровать чердак угловаяпродам кровать чердак угловая состояние идеально 8000тр,торг.89826100489 ...
Добавлено: 14 августа 23:57
Продам облепихуПродам облепиху 100 руб. за 1 литр. Тел.89090282650
Добавлено: 14 августа 23:34
Диван кровать (евро книжка) зелёныйhttps://www.avito.ru/verhnyaya_salda/mebel_..._sharing_seller
Добавлено: 14 августа 23:31
Диван кровать (евро книжка) красныйhttps://www.avito.ru/verhnyaya_salda/mebel_..._sharing_seller
Добавлено: 14 августа 23:28
Сдам по суточно 1 квартиру.Сдам по суточно 1 квартиру. 1190 рублий. После трое суток скидка. В кварире есть всё ...
Добавлено: 14 августа 22:50
16 августа еду из Екб в В.Салду16 августа еду из Екб в В.Салду, выезжаю в 15:00. А/М LADA XRAY, цена 450 руб/чел. Тел. ...
Добавлено: 14 августа 22:28
Продам музыкальный центПродам музыкальный центр SONY на гарантии, цена 11 тыщ . Все вопросы по номеру телефона ...
Добавлено: 14 августа 22:25
ПродамПродам матрасик и подушку в коляску, цвет белый с зелёным. Цена 150 рублей. Тел. ...
Добавлено: 14 августа 22:11
продам газовую плиту "гефест"продам газовую плиту Гефест за 1000р. Самовывоз 89097069044
Добавлено: 14 августа 22:06
Продам Iphone 6 16gbТелефон в хорошем состоянии. Динамики громкие, все слышно, кнопки четко нажимаются. ...
Добавлено: 14 августа 21:57
Смотреть все объявления >>
Календарь
«    Август 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
Архивы
Август 2020 (59)
Июль 2020 (130)
Июнь 2020 (143)
Май 2020 (101)
Апрель 2020 (145)
Март 2020 (151)
Счётчики
Яндекс.Метрика
РЕКЛАМА на vSalde.ru, по всем вопросам обращайтесь: +7-950-19-645-19 (Viber/WhatsApp), e-mail: 1@vsalde.ru
Идея и реализация: Артём Цепаев
Авторизация на сайте
Запомнить