Регистрация
Полный текст публикации ↓

Салда в лицахСалдинские пряники — товар штучный

Салдинские пряники — товар штучный

У жительницы Верхней Салды Ирины Медведевой каждый пряник как произведение искусства. Бунгало на острове в океане, ретроавтомобиль, шкатулка с драгоценностями и даже яйца Фаберже... Хочется любоваться, но это не только красиво, но и вкусно.



Длинная жизнь пряника

Жизнерадостная и талантливая, она не приемлет обыденности, однообразия и скуки, и считает, что творчество непременно должно дарить окружающим радость. Сначала шила модную одежду для новорождённых, а около года назад, перед самыми новогодними праздниками пришла идея — печь пряники. Но не простые, а весёлые.

— В украшении на тортах я уже натренировалась, — улыбается Ирина. — Но они имеют короткую жизнь, другое дело — пряники. В них и фантазии есть где разгуляться, да и хранить такие сладости можно более полугода.


Салдинские пряники — товар штучный


Сделав первые пряники — ёлочные игрушки — Ирина поняла, что нуждается в обучении. В первой пряничной онлайн‑школе за полгода она получила сертификат и знания. И сегодня убедилась, что поступила правильно. Можно, конечно, было осваивать премудрости самостоятельно, методом проб и ошибок, но это растянулось бы на долгое время, а ей хотелось быстрее получить результат.

Новички в пряничных делах, по её мнению, не знают элементарного: как избежать растрескивания глазури, какие выбирать краски, где закупать правильные ингредиенты. А экспериментировать пряничник начинает, лишь когда разберётся в основах мастерства — «в фундаменте и растворах».


Салдинские пряники — товар штучный




Раскрась и съешь

На её кухне, тем временем, постоянно витают соблазнительные возбуждающие аппетит ароматы, и первыми, кто оценивает её работы — семья. Дети, привыкшие, к художественной выпечке и к тому, что мама не просто стряпает, но и кроит, рисует, ваяет, взяли за правило спрашивать, не забыла ли она сделать фото, прежде чем предложить им съесть.

— Правда, удивить мою семью становится всё труднее, — поделилась мастерица. — Но именно супруг, знакомый с компьютерной графикой, и дети подсказывают мне новые интересные идеи.

Сегодня в пряничной галерее салдинки Ирины Медведевой можно увидеть цветы, открытки, игрушки, книжки, сувениры, «гжель», а недавно появились и пряники‑раскраски. На них дети сами могут попробовать себя в роли художника и пофантазировать, оживляя белую глазурь с помощью пищевых красок. Съедобные палитра и краски — здесь же, на прянике, прилагаются только кисточки и инструкция по окрашиванию.


Салдинские пряники — товар штучный


Салдинская пряничница редко использует вафельные и сахарные картинки, напечатанные на принтере. «Наклеить» их на пряник не составляет труда, но они — не объёмные, не имеют бортиков и для ребёнка сложно быть аккуратным. Печатать на принтере еду конечно же быстрее и экономичнее, только приготовленные вручную пряники гораздо вкуснее, потому что кондитер делает их с любовью.



Фаберже и вышивка глазурью

И вот на прянике появляется закат и море, портреты литературных персонажей и сюжеты сказок и комиксов. Как и в обычной живописи, чтобы найти подходящий цвет, краски нужно долго смешивать.

Вот только глазурь ошибок не потерпит — сотрёшь и нарушишь структуру пористого «полотна», которое потеряет и гладкость, и блеск. Тогда на помощь Ирине приходят пищевые фломастеры, ими она и обозначает контуры сложного рисунка.


Салдинские пряники — товар штучный


— Без терпения, усидчивости, постоянной практики в пряничном деле далеко не уйдёшь, — делится она секретами. — И кружева из тонких безупречных линий появятся на свет тогда, когда простой кондитерский мешочек с насадкой, наполненный глазурью, станет одним целым с твоей рукой.

Есть у Ирины и посуда, её она лепит из теста, как гончар из глины, и пряники‑фигуры: танки, самолётики, мотоциклы, автомобили, домики, детские кроватки, детали к которым сначала нужно выкраивать, а после выпекать, заливать, собирать, склеивать — и всё с помощью глазури разной консистенции.

Около месяца она создавала чудесную карету для Золушки, а потом решила отдать её в детскую библиотеку, порадовать ребят, что ещё приходят почитать книжки. Через четыре месяца карету съели — таков удел всех сказочных пряников.


Салдинские пряники — товар штучный




Секрет её пряника

Пряники, конечно, от слова пряности. Бадьян, белый перец, традиционные корица, кардамон, имбирь, гвоздика, мускатный орех, — состав своих весёлых пряников она подбирала сама.

По старой традиции они сделаны из козульного теста, на основе жженого сахара, хорошо впитывают воду и быстро становятся мягкими, если их положить в контейнер с хлебом или яблоком, размочить в чае или воде. Хотя, уверяет салдинская пряничница, из её пряничной кружки чай единожды всё же можно выпить — выдержит.

— Нет предела совершенству, если делаешь от души, — признаётся Ирина. — Для меня пряники — это возможность дарить людям радость и добрые эмоции.

Для тех, кто заинтересовался работами Ирины Медведевой:
ВКонтакте — vk.com/medvedeva_vs
Инстаграм — instagram.com/cookinghomemom

Наталья Прус




Больше фотографий

Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный
9 марта 2022 года
Аудитория вСалде
комментарии (9):
№ 1. Автор: Fialka (Гости)  8 марта 2022 12:32  
Ирина — ты умница! Желаю дальнейших успехов в твоём вкусном деле! wink

№ 2. Автор: lagunа (Гости)  8 марта 2022 16:14  
здорово!

№ 3. Автор: Петрович (Гости)  8 марта 2022 17:56  
Классно

№ 4. Автор: Ромашка_а (Гости)  8 марта 2022 18:36  
Ммм, как вкусно и красиво!

№ 5. Автор: Респект (Гости)  8 марта 2022 19:26  
Очень изысканно

№ 6. Автор: Викторовна (Гости)  8 марта 2022 20:53  
Брали пряники: очень красивые, вкусные, на презент самое то.
Пряники "Куколки ЛОЛ" потрясающие.

№ 7. Автор: женщина (Гости)  9 марта 2022 09:28  
Просто чудо!

№ 8. Автор: Соседка (Гости)  9 марта 2022 16:43  
Ириночка, ты умничка! Каждый пряник это произведение искусства!
winked

№ 9. Автор: Липочка (Гости)  10 марта 2022 13:28  
как классно!!!!

Добавить комментарий ↓
Ваше имя/ник:
Защита от спамеров ↓
Пожалуйста, напишите в ответе: вСалде
Ответ ↓
Сайт vSalde.ru | Контакты
Верхняя Салда
Вакансии в Салде ↓
Водитель
Кулинария Беляши Ватрушки примет на работу водителя на служебный автомобиль: ...
Добавлена: 18 ноября

Менеджер в салон дверей
Сети салонов «Хорошие Двери», требуется менеджер по продаже дверей Требуемый опыт ...
Добавлена: 17 ноября

Продавец-кассир КБ
В магазин «Красное и белое» г. Верхняя Салда, ул. Спортивная 1/2 требуются ...
Добавлена: 15 ноября

Кузнец на молотах и прессах
В город Златоуст на Кузнечнопрессовый завод требуется кузнец на молотах и прессах. ...
Добавлена: 14 ноября

Продавец в Промтовары
Требуется продавец-консультант в магазин Промтовары. График работы с 08.00 до 20.00 ...
Добавлена: 13 ноября

Дворник в кафе
Требуется дворник в кафе в Верхней Салде. Зарплата 16500 рублей. Обращаться по тел. ...
Добавлена: 13 ноября

Дорожный рабочий
В ДРСУ АО "Свердловскавтодор" требуются: Дорожный рабочий, зп 45 т.р. Стабильная выплата ...
Добавлена: 12 ноября

Уборка подъездов (подработка)
Требуется сотрудница для уборки подъездов в Нижней Салде. Неполный рабочий день. ...
Добавлена: 11 ноября

Администратор, дворник в ТЦ "Весна"
На постоянную работу (можно по совместительству) требуется дворник. ТЦ "Весна" Сабурова ...
Добавлена: 10 ноября

Медсестра, повар, психолог
В бюджетную организацию Верхней Салды требуются работники - Медицинская сестра ...
Добавлена: 7 ноября

Вакансии детского сада "Вишенка"
В детский сад № 51 "Вишенка" требуются: 1. Воспитатель заработная плата от 50 ...
Добавлена: 7 ноября

Менеджер Wb
В ПВЗ Wildberries требуется менеджер. Полный/неполный рабочий день Зп 1500 руб. (Полная ...
Добавлена: 7 ноября

Няня в семью на постоянной основе
Ищу няню для двоих детей на постоянной основе, на моей территории (район народная ...
Добавлена: 5 ноября

Медработник (подработка)
Добрый день. Подработка 2-3 часа в неделю. 500р. за 45 минут. Для действующих медицинских ...
Добавлена: 5 ноября

Бухгалтер, сотрудники в СРЦН
В бюджетную организацию срочно требуется бухгалтер, заработная плата от 40 000 рублей. ...
Добавлена: 5 ноября

Сайт vSalde.ru | Контакты
Новые объявления
на форуме ↓
Сдам 2-х комнатную квартируСдается 2-х комнатная квартира на долгий срок, район госпиталя, частично с мебелью, 14 ...
Добавлено: 18 ноября
Продам душевую кабину б/уЦена 5000 р. К. Т. 89028743213
Добавлено: 18 ноября
Продам брюки на мальчикаПродам флисовые брюки на мальчика 12 - 14 лет, 164см, б/у в хорошем состоянии, 500р, тел. ...
Добавлено: 18 ноября
Ваз2109 2001гАвто на бордом ходу пороги дно стаканы на месте продается с красивым гос номером свежий ...
Добавлено: 18 ноября
Резина зима 195/65/15 Nokian HakkaРезина зима ,195/65/15nokian Hakka , 2019, шипы 95%, износ 5% Цена: 9900 руб. Тел. ...
Добавлено: 18 ноября
Продам 2 мешка шпаклевкиПродам 2 мешка отличной шпаклевки (много купил). Срок до конца ноября. Лежат в теплом ...
Добавлено: 18 ноября
Отдадим черного котенка, девочкуОтдадим симпатичного чёрного котенка девочку. Тел. 8 904 989-2981. ...
Добавлено: 18 ноября
Куплю финские двериКуплю бу две финские двери, девятка тел 8 904 173 68 93
Добавлено: 18 ноября
Продам оградкуПродам оградку на кладбище, размер 2,5х3,0 сделана из профтрубы 20х20, рисунок 15х15 ...
Добавлено: 18 ноября
Продам створки гаражных воротПродам гаражные ворота, створки без коробки: Ворота 1 (с калиткой), размер створок высота ...
Добавлено: 18 ноября
Смотреть все объявления >>
Счётчики
 
РЕКЛАМА на vSalde.ru, по всем вопросам обращайтесь: +7-950-19-645-19 (WhatsApp), e-mail: 1@vsalde.ru
Авторизация на сайте
Запомнить