Регистрация

Неновости » Салда в лицахСалдинские пряники — товар штучный

Салдинские пряники — товар штучный

У жительницы Верхней Салды Ирины Медведевой каждый пряник как произведение искусства. Бунгало на острове в океане, ретроавтомобиль, шкатулка с драгоценностями и даже яйца Фаберже... Хочется любоваться, но это не только красиво, но и вкусно.



Длинная жизнь пряника

Жизнерадостная и талантливая, она не приемлет обыденности, однообразия и скуки, и считает, что творчество непременно должно дарить окружающим радость. Сначала шила модную одежду для новорождённых, а около года назад, перед самыми новогодними праздниками пришла идея — печь пряники. Но не простые, а весёлые.

— В украшении на тортах я уже натренировалась, — улыбается Ирина. — Но они имеют короткую жизнь, другое дело — пряники. В них и фантазии есть где разгуляться, да и хранить такие сладости можно более полугода.


Салдинские пряники — товар штучный


Сделав первые пряники — ёлочные игрушки — Ирина поняла, что нуждается в обучении. В первой пряничной онлайн‑школе за полгода она получила сертификат и знания. И сегодня убедилась, что поступила правильно. Можно, конечно, было осваивать премудрости самостоятельно, методом проб и ошибок, но это растянулось бы на долгое время, а ей хотелось быстрее получить результат.

Новички в пряничных делах, по её мнению, не знают элементарного: как избежать растрескивания глазури, какие выбирать краски, где закупать правильные ингредиенты. А экспериментировать пряничник начинает, лишь когда разберётся в основах мастерства — «в фундаменте и растворах».


Салдинские пряники — товар штучный




Раскрась и съешь

На её кухне, тем временем, постоянно витают соблазнительные возбуждающие аппетит ароматы, и первыми, кто оценивает её работы — семья. Дети, привыкшие, к художественной выпечке и к тому, что мама не просто стряпает, но и кроит, рисует, ваяет, взяли за правило спрашивать, не забыла ли она сделать фото, прежде чем предложить им съесть.

— Правда, удивить мою семью становится всё труднее, — поделилась мастерица. — Но именно супруг, знакомый с компьютерной графикой, и дети подсказывают мне новые интересные идеи.

Сегодня в пряничной галерее салдинки Ирины Медведевой можно увидеть цветы, открытки, игрушки, книжки, сувениры, «гжель», а недавно появились и пряники‑раскраски. На них дети сами могут попробовать себя в роли художника и пофантазировать, оживляя белую глазурь с помощью пищевых красок. Съедобные палитра и краски — здесь же, на прянике, прилагаются только кисточки и инструкция по окрашиванию.


Салдинские пряники — товар штучный


Салдинская пряничница редко использует вафельные и сахарные картинки, напечатанные на принтере. «Наклеить» их на пряник не составляет труда, но они — не объёмные, не имеют бортиков и для ребёнка сложно быть аккуратным. Печатать на принтере еду конечно же быстрее и экономичнее, только приготовленные вручную пряники гораздо вкуснее, потому что кондитер делает их с любовью.



Фаберже и вышивка глазурью

И вот на прянике появляется закат и море, портреты литературных персонажей и сюжеты сказок и комиксов. Как и в обычной живописи, чтобы найти подходящий цвет, краски нужно долго смешивать.

Вот только глазурь ошибок не потерпит — сотрёшь и нарушишь структуру пористого «полотна», которое потеряет и гладкость, и блеск. Тогда на помощь Ирине приходят пищевые фломастеры, ими она и обозначает контуры сложного рисунка.


Салдинские пряники — товар штучный


— Без терпения, усидчивости, постоянной практики в пряничном деле далеко не уйдёшь, — делится она секретами. — И кружева из тонких безупречных линий появятся на свет тогда, когда простой кондитерский мешочек с насадкой, наполненный глазурью, станет одним целым с твоей рукой.

Есть у Ирины и посуда, её она лепит из теста, как гончар из глины, и пряники‑фигуры: танки, самолётики, мотоциклы, автомобили, домики, детские кроватки, детали к которым сначала нужно выкраивать, а после выпекать, заливать, собирать, склеивать — и всё с помощью глазури разной консистенции.

Около месяца она создавала чудесную карету для Золушки, а потом решила отдать её в детскую библиотеку, порадовать ребят, что ещё приходят почитать книжки. Через четыре месяца карету съели — таков удел всех сказочных пряников.


Салдинские пряники — товар штучный




Секрет её пряника

Пряники, конечно, от слова пряности. Бадьян, белый перец, традиционные корица, кардамон, имбирь, гвоздика, мускатный орех, — состав своих весёлых пряников она подбирала сама.

По старой традиции они сделаны из козульного теста, на основе жженого сахара, хорошо впитывают воду и быстро становятся мягкими, если их положить в контейнер с хлебом или яблоком, размочить в чае или воде. Хотя, уверяет салдинская пряничница, из её пряничной кружки чай единожды всё же можно выпить — выдержит.

— Нет предела совершенству, если делаешь от души, — признаётся Ирина. — Для меня пряники — это возможность дарить людям радость и добрые эмоции.

Для тех, кто заинтересовался работами Ирины Медведевой:
ВКонтакте — vk.com/medvedeva_vs
Инстаграм — instagram.com/cookinghomemom

Наталья Прус




Больше фотографий

Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный
9 марта 2022 | Просмотров: 4559
Спецбур
комментарии (9):
№ 1. Автор: Fialka (Гости)  8 марта 2022 12:32  
Ирина — ты умница! Желаю дальнейших успехов в твоём вкусном деле! wink

№ 2. Автор: lagunа (Гости)  8 марта 2022 16:14  
здорово!

№ 3. Автор: Петрович (Гости)  8 марта 2022 17:56  
Классно

№ 4. Автор: Ромашка_а (Гости)  8 марта 2022 18:36  
Ммм, как вкусно и красиво!

№ 5. Автор: Респект (Гости)  8 марта 2022 19:26  
Очень изысканно

№ 6. Автор: Викторовна (Гости)  8 марта 2022 20:53  
Брали пряники: очень красивые, вкусные, на презент самое то.
Пряники "Куколки ЛОЛ" потрясающие.

№ 7. Автор: женщина (Гости)  9 марта 2022 09:28  
Просто чудо!

№ 8. Автор: Соседка (Гости)  9 марта 2022 16:43  
Ириночка, ты умничка! Каждый пряник это произведение искусства!
winked

№ 9. Автор: Липочка (Гости)  10 марта 2022 13:28  
как классно!!!!

Добавить комментарий ↓
Ваше имя/ник:
Защита от спамеров ↓
Пожалуйста, напишите в ответе результат суммы чисел: 100 + 20 (только лишь три цифры, без пробелов)
Ответ ↓
Сайт vSalde.ru | Контакты
Верхняя Салда
Вакансии в Салде ↓
Администратор
Требуется сотрудник (администратор) Пункт выдачи заказов. Информация по тел ...
Добавлена: 8 декабря

Требуется продавец в Гастроном
Требуется ПРОДАВЕЦ в магазин Гастроном Официальное трудоустройство; Соцпакет; Бесплатное ...
Добавлена: 7 декабря

Ремонт квартир и коттеджей
На внутреннюю отделку квартир требуется человек с прямыми руками, желательно свой ...
Добавлена: 7 декабря

Требуется товаровед
Требуется товаровед на прием товара в магазин "Корзинка". График работы 5/2. Обращаться ...
Добавлена: 7 декабря

Требуется сотрудница для уборки подъездов
Требуется сотрудница для уборки подъездов в Верхней Салде. Условия: график 2/2, не ...
Добавлена: 7 декабря

Требуется уборщица
В Центр медицинской реабилитации "Турмалин" на постоянную работу требуется уборщица. Все ...
Добавлена: 6 декабря

Требуется медсестра
В Центр медицинской реабилитации "Турмалин" на постоянную работу требуется медсестра. ...
Добавлена: 6 декабря

Требуются охранники
Требуются охранники на завод АО «Верхнесалдинский завод химических емкостей» график ...
Добавлена: 6 декабря

Вакансии ООО «УралСпецАвтоматика»
Электрогазосварщик Компания ООО «УралСпецАвтоматика» примет на работу ...
Добавлена: 6 декабря

Продавец-универсал мужчина от 30 000 рублей
Открыта вакансия Продавец-универсал Место : Магазин строительно-хозяйственных товаров ...
Добавлена: 6 декабря

Требуется менеджер по продажам
Сети салонов «Хорошие Двери», требуется менеджер по продажам. Обязанности: Основные ...
Добавлена: 6 декабря

Требуется официант
В кафе «Перекрёсток» требуется официант. График 2/2. Достойная зарплата, горячее питание, ...
Добавлена: 6 декабря

Требуются продавцы и товароведы Верхняя и Нижняя Салда
Требуется продавец в г. Нижняя Салда. З/п от 24 000 до 30 000. Тел.: 89292125073
Добавлена: 6 декабря

Требуется секретарь судебного заседания
Требуется секретарь судебного заседания, без опыта работы. Требование: высшее либо ...
Добавлена: 6 декабря

Требуются повара, кассиры и мойщики посуды
Для работы в столовых на территории ПАО "Корпорация ВСМПО-АВИСМА" требуются: - КАССИР. ...
Добавлена: 5 декабря

Сайт vSalde.ru | Контакты
Новые объявления
на форуме ↓
Продам комнатуКвартира в общежитие 5, 5 этаж, сделан косметический ремонт, натяжные потолки, ...
Добавлено: 7 декабря 23:25
пароваркаПродам пароварку Скарлетт Состояние отличное, простая в использовании( отварить овощи, ...
Добавлено: 7 декабря 22:47
Тумба под ТВ и стеллажПродам тумбу ТВ в хорошем состоянии, на колёсиках Стеллаж разобран По 1000 руб 89501972400
Добавлено: 7 декабря 22:39
Сдам помещение в арендуСдается в аренду помещение свободного назначения, общей площадью 41м.кв., расположенное ...
Добавлено: 7 декабря 21:42
Платье пиджак89089248520
Добавлено: 7 декабря 21:22
Новая натуральная женская зимняя шапка89089248520
Добавлено: 7 декабря 21:20
Куплю сеноКуплю сено (для собак в будку), звоните по тел. 89527314724 после 17 часов
Добавлено: 7 декабря 20:45
куплю иж планету89521406887
Добавлено: 7 декабря 20:45
продам гараж 200м2Двое ворот 4*4, высота 5м., пол бетонный, потолок - плиты. асфальтированный подьезд. Всё ...
Добавлено: 7 декабря 20:42
Продам коньки-ролики раздвижные 29-32Роликами не пользовались (новые),коньках 1 раз Размер 29-32 Тел.9655204120 1300
Добавлено: 7 декабря 20:19
Смотреть все объявления >>
Счётчики
Яндекс.Метрика
РЕКЛАМА на vSalde.ru, по всем вопросам обращайтесь: +7-950-19-645-19 (WhatsApp), e-mail: 1@vsalde.ru
Идея и реализация: Артём Цепаев
Авторизация на сайте
Запомнить