Регистрация
Полный текст публикации ↓

Салда в лицахСалдинские пряники — товар штучный

Салдинские пряники — товар штучный

У жительницы Верхней Салды Ирины Медведевой каждый пряник как произведение искусства. Бунгало на острове в океане, ретроавтомобиль, шкатулка с драгоценностями и даже яйца Фаберже... Хочется любоваться, но это не только красиво, но и вкусно.



Длинная жизнь пряника

Жизнерадостная и талантливая, она не приемлет обыденности, однообразия и скуки, и считает, что творчество непременно должно дарить окружающим радость. Сначала шила модную одежду для новорождённых, а около года назад, перед самыми новогодними праздниками пришла идея — печь пряники. Но не простые, а весёлые.

— В украшении на тортах я уже натренировалась, — улыбается Ирина. — Но они имеют короткую жизнь, другое дело — пряники. В них и фантазии есть где разгуляться, да и хранить такие сладости можно более полугода.


Салдинские пряники — товар штучный


Сделав первые пряники — ёлочные игрушки — Ирина поняла, что нуждается в обучении. В первой пряничной онлайн‑школе за полгода она получила сертификат и знания. И сегодня убедилась, что поступила правильно. Можно, конечно, было осваивать премудрости самостоятельно, методом проб и ошибок, но это растянулось бы на долгое время, а ей хотелось быстрее получить результат.

Новички в пряничных делах, по её мнению, не знают элементарного: как избежать растрескивания глазури, какие выбирать краски, где закупать правильные ингредиенты. А экспериментировать пряничник начинает, лишь когда разберётся в основах мастерства — «в фундаменте и растворах».


Салдинские пряники — товар штучный




Раскрась и съешь

На её кухне, тем временем, постоянно витают соблазнительные возбуждающие аппетит ароматы, и первыми, кто оценивает её работы — семья. Дети, привыкшие, к художественной выпечке и к тому, что мама не просто стряпает, но и кроит, рисует, ваяет, взяли за правило спрашивать, не забыла ли она сделать фото, прежде чем предложить им съесть.

— Правда, удивить мою семью становится всё труднее, — поделилась мастерица. — Но именно супруг, знакомый с компьютерной графикой, и дети подсказывают мне новые интересные идеи.

Сегодня в пряничной галерее салдинки Ирины Медведевой можно увидеть цветы, открытки, игрушки, книжки, сувениры, «гжель», а недавно появились и пряники‑раскраски. На них дети сами могут попробовать себя в роли художника и пофантазировать, оживляя белую глазурь с помощью пищевых красок. Съедобные палитра и краски — здесь же, на прянике, прилагаются только кисточки и инструкция по окрашиванию.


Салдинские пряники — товар штучный


Салдинская пряничница редко использует вафельные и сахарные картинки, напечатанные на принтере. «Наклеить» их на пряник не составляет труда, но они — не объёмные, не имеют бортиков и для ребёнка сложно быть аккуратным. Печатать на принтере еду конечно же быстрее и экономичнее, только приготовленные вручную пряники гораздо вкуснее, потому что кондитер делает их с любовью.



Фаберже и вышивка глазурью

И вот на прянике появляется закат и море, портреты литературных персонажей и сюжеты сказок и комиксов. Как и в обычной живописи, чтобы найти подходящий цвет, краски нужно долго смешивать.

Вот только глазурь ошибок не потерпит — сотрёшь и нарушишь структуру пористого «полотна», которое потеряет и гладкость, и блеск. Тогда на помощь Ирине приходят пищевые фломастеры, ими она и обозначает контуры сложного рисунка.


Салдинские пряники — товар штучный


— Без терпения, усидчивости, постоянной практики в пряничном деле далеко не уйдёшь, — делится она секретами. — И кружева из тонких безупречных линий появятся на свет тогда, когда простой кондитерский мешочек с насадкой, наполненный глазурью, станет одним целым с твоей рукой.

Есть у Ирины и посуда, её она лепит из теста, как гончар из глины, и пряники‑фигуры: танки, самолётики, мотоциклы, автомобили, домики, детские кроватки, детали к которым сначала нужно выкраивать, а после выпекать, заливать, собирать, склеивать — и всё с помощью глазури разной консистенции.

Около месяца она создавала чудесную карету для Золушки, а потом решила отдать её в детскую библиотеку, порадовать ребят, что ещё приходят почитать книжки. Через четыре месяца карету съели — таков удел всех сказочных пряников.


Салдинские пряники — товар штучный




Секрет её пряника

Пряники, конечно, от слова пряности. Бадьян, белый перец, традиционные корица, кардамон, имбирь, гвоздика, мускатный орех, — состав своих весёлых пряников она подбирала сама.

По старой традиции они сделаны из козульного теста, на основе жженого сахара, хорошо впитывают воду и быстро становятся мягкими, если их положить в контейнер с хлебом или яблоком, размочить в чае или воде. Хотя, уверяет салдинская пряничница, из её пряничной кружки чай единожды всё же можно выпить — выдержит.

— Нет предела совершенству, если делаешь от души, — признаётся Ирина. — Для меня пряники — это возможность дарить людям радость и добрые эмоции.

Для тех, кто заинтересовался работами Ирины Медведевой:
ВКонтакте — vk.com/medvedeva_vs
Инстаграм — instagram.com/cookinghomemom

Наталья Прус




Больше фотографий

Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный 
Салдинские пряники — товар штучный
9 марта 2022 года
Аудитория вСалде
комментарии (9):
№ 1. Автор: Fialka (Гости)  8 марта 2022 12:32  
Ирина — ты умница! Желаю дальнейших успехов в твоём вкусном деле! wink

№ 2. Автор: lagunа (Гости)  8 марта 2022 16:14  
здорово!

№ 3. Автор: Петрович (Гости)  8 марта 2022 17:56  
Классно

№ 4. Автор: Ромашка_а (Гости)  8 марта 2022 18:36  
Ммм, как вкусно и красиво!

№ 5. Автор: Респект (Гости)  8 марта 2022 19:26  
Очень изысканно

№ 6. Автор: Викторовна (Гости)  8 марта 2022 20:53  
Брали пряники: очень красивые, вкусные, на презент самое то.
Пряники "Куколки ЛОЛ" потрясающие.

№ 7. Автор: женщина (Гости)  9 марта 2022 09:28  
Просто чудо!

№ 8. Автор: Соседка (Гости)  9 марта 2022 16:43  
Ириночка, ты умничка! Каждый пряник это произведение искусства!
winked

№ 9. Автор: Липочка (Гости)  10 марта 2022 13:28  
как классно!!!!

Добавить комментарий ↓
Ваше имя/ник:
Защита от спамеров ↓
Пожалуйста, напишите в ответе: вСалде
Ответ ↓
Верхняя Салда
Вакансии в Салде ↓
Продавец в магазин автомасел
Срочно требуется продавец в магазин автомасел. Ответственный, обучаемый ( желательно уложиться за неделю ...
Добавлена: 2 марта

Сотрудник ПВЗ Wildberries
В пункт выдачи заказов Wildberries требуется менеджер. Строго с 18 лет! График: 2/2, с 09:00 до 21:00. ...
Добавлена: 2 марта

Менеджер Wb
В ПВЗ Wildberries требуется менеджер. Полный/неполный рабочий день Зп 1500 руб. (Полная смена) 89961806168 тг
Добавлена: 1 марта

Продавец в Ювелирмаг
На постоянную работу в сеть "Ювелирмаг" требуется продавец-консультант Мы предлагаем: - Официальное ...
Добавлена: 27 февраля

Сотрудник ПВЗ Ozon
Требуется сотрудник на пвз ОЗОН г. Верхняя Салда ул. Спортивная 8/1, з/п 2500 смена. 89028789933
Добавлена: 24 февраля

Продавец в салон матрасов
Салон «Мир матрасов» примет на работу продавца-консультанта. ЗП 35000-65000 руб Официальное трудоустройство ...
Добавлена: 24 февраля

Продавец в Левшу
В строительный магазин требуется продавец мужчина, график работы магазина в будние дни с 9.00 до 19.00, в ...
Добавлена: 24 февраля

Сотрудник торгового зала, продавец-кассир
В магазин Красное и белое, Верхняя Салда, ул. Спортивная 1/2, бывший маг УЮТ требуется продавец-кассир и ...
Добавлена: 22 февраля

Менеджер в ПВЗ Wildbberries
Требуется сотрудник ПВЗ WB График 2/2 1500 смена Нижняя Салда, Уральская, 4 По вопросам обращаться по номеру ...
Добавлена: 20 февраля

Уборщица бытовых помещений
Требуется уборщица бытовых помещений на Северный поселок, общежитие. Заработная плата МРОТ 27 093 рубля в ...
Добавлена: 18 февраля

Уборщица
Требуется уборщица на личном авто. Уборка душевых с 9.00-13.00. Оплата 40 тысяч +3 тысячи на бензин. ...
Добавлена: 17 февраля

Слесарь-ремонтник
ООО "ВСМПО-автотранс" приглашает на работу Слесарь-ремонтник Обязанности: Осуществление всех видов работ по ...
Добавлена: 16 февраля

Парикмахер
Приглашаем на постоянную работу парикмахера в парикмахерскую "Стрекоза" (Верхняя Салда ул. Карла Маркса д. ...
Добавлена: 16 февраля

Вакансии детского сада «Вишенка»
В Детский сад № 51 "Вишенка" Верхняя Салда требуются: 1. Воспитатель (заработная плата от 60 000 руб, отпуск: ...
Добавлена: 13 февраля

Грузчик
В строительный магазин «Салда-Строй» в Нижней Салде требуется грузчик-работник торгового зала. Заработная ...
Добавлена: 12 февраля

Новые объявления
на форуме ↓
Куплю цветокКуплю цветок или отводку те 9045414362
Добавлено: 2 марта
Продам хоккейные конькиПродам хоккейные коньки б/у. Формовали 1 раз. Цена 4500₽ +79089214495
Добавлено: 2 марта
КартофельПродам картофель. 400 руб ведро. Тел. 8-908-910-61-45
Добавлено: 2 марта
Продам картофельПродается картофель в Нижней Салде, 350 р ведро Звонить : +7 950 197 2674
Добавлено: 2 марта
Продам садПродам сад - Строителей №1 6,3 сотки, Участок №15 2 теплицы - 4 и 6 метров Домик. Цена 250000р. тел. +79089249103
Добавлено: 2 марта
Сниму квартируСниму 1-2к квартиру, в районе второй школы. Желательно с мебелью. Чистоту и своевременную оплату гарантирую. ...
Добавлено: 2 марта
Продам курточкуПродам курточку в хорошем состоянии, на погоду весну цена 700р . 89527295699
Добавлено: 2 марта
Продам шапочкиШапочки новые за всё 800р 89527295699
Добавлено: 2 марта
Продам детские кроссовкиПродам новые детские кроссовки размеры 22-23-24 цена за всё 1000р 89527295699
Добавлено: 2 марта
Продам рассада перцаПродам сеянцы перца свои семена без пикировки: красные крупные кубовидные, оранжевые крупные кубовидные, сорт Гогошары ...
Добавлено: 2 марта
Смотреть все объявления >>
Счётчики
 
РЕКЛАМА на vSalde.ru, по всем вопросам обращайтесь: +7-950-19-645-19 (WhatsApp), e-mail: 1@vsalde.ru
Авторизация на сайте
Запомнить