С 27 апреля 2009 года вступает в силу Федеральный закон "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" N 178-ФЗ, устанавливающий обязательные требования к соковой продукции из фруктов и овощей отечественных и импортных производителей, находящейся в обращении на территории Российской Федерации, диктует новые условия маркировки соковой, сокосодержащей продукции.

     Закон дает четкое разграничение понятий сокосодержащей и соковой продукции, пояснение к техническим требованиям производства, маркировки продукции. Например, потребителю на упаковке должно быть сообщено, что именно он покупает: сок (жидкий пищевой продукт из мякоти свежих или сохраненных свежими, а также сухих фруктов, полученный путем физического воздействия на них с сохранением их физико-химических свойств) или же сокосодержащий напиток (жидкий пищевой продукт, полученный из смеси сока фруктов, овощей и питьевой воды, где доля сока составляет не менее 10%).

     Использование ароматизаторов при производстве соков, фруктовых, овощных нектаров, фруктовых и овощных пюре запрещается.
     Запрещается использовать при производстве соковой продукции для детского питания генно-инженерно-модифицированные организмы, пищевые добавки, содержащие генно-инженерно-модифицированные организмы, подсластители. Например, Если Вы увидели надпись на сокосодержащей продукции "Содержит источник фенилаланина", значит, в сокосодержащую продукцию добавлен аспартам - искусственный подсластитель (Е951).
     Надписи на сокосодержащей продукции "с сахаром", "с солью", "с медом" говорят наличии в продукции соли, сахара, меда.
     В свежеотжатые соки нельзя добавлять пищевые добавки, а также концентрированные натуральные ароматобразующие фруктовые или овощные вещества.

     Следует также обращать внимание на наличие информации на упаковке сокосодержащей продукции применении пестицидов при выращивании соответствующих растений, которые являются сырьем растительного происхождения, используемое при производстве соков, фумигации производственных помещений и тары для хранения этого сырья в целях защиты, а также наличия информации о применении препаратов для борьбы с экзопаразитами, обработки помещений, в которых содержатся сельскохозяйственные животные (сырье животного происхождения, используемое при производстве соков), а также препаратов, используемых для откорма этих животных, профилактики и лечения их заболеваний.

     Производитель соковой продукции обязан с момента вступления в силу закона (с 27 апреля 2009 года) изменить маркировку продуктов в соответствии с Федеральным законом.