Специалистами Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в г. Верхняя Салда, г. Нижняя Салда на основании обращения жителя Верхней Салды с жалобой на нарушение санитарных правил и норм в кафе «Волна» по адресу: г. Верхняя Салда, ул. Энгельса, 83/1 в отношении индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в кафе «Волна», было проведено административное расследование.

В ходе проверки факты, заявленные в обращении, подтвердились, выявлены грубые нарушения санитарного законодательства:
• в кафе, размещенном на первом этаже жилого дома, осуществляется приготовление блюд на мангале с использованием угля, что запрещено непосредственного санитарными правилами;
• неудовлетворительное санитарно-техническое состояние (на полу отбита плитка, в горячем цехе нарушена целостность стены);
• нарушено санитарное содержание производственных и складских помещений (своевременно не проводится мытье технологического оборудования и инвентаря, стены и пол грязные, особенно в сырьевом цехе и зоне приготовления шашлыков, загрузочной; мусор и пищевые отходы хранятся в ведрах без крышек и без маркировки; в помещениях кафе – мухи),
• нарушена поточность технологического процесса при изготовлении блюд условия обработки сырья, раздачи и отпуска блюд (предварительная обработка сырья осуществляется с нарушением санитарных требований: мясо не подвергают мойке, так как к моечным ваннам не подведена вода; сырая и готовая продукция хранятся и перерабатываются вместе);
• нарушены условия соблюдения личной гигиены персонала (для соблюдения правил личной гигиены в производственных помещениях не установлены раковины для мытья рук).

В отношении индивидуального предпринимателя возбуждено дело об административном правонарушении. Материалы дела об административном правонарушении переданы в Верхнесалдинский городской суд, решением которого от 25 ноября 2011 года деятельность индивидуального предпринимателя приостановлена на 30 суток. Предпринимателю выдано предписание об устранении выявленных нарушений с контрольными сроками.




Вновь об основаниях проверок

В последнее время участились звонки потребителей с требованием проверить предприятия торговли по телефонному звонку, несмотря на то, что Роспотребнадзор неоднократно уже размещал в СМИ и на сайтах информацию об основаниях своих проверок.

Вновь доводим до сведения потребителей, что
• Согласно Федеральному закону № 294-ФЗ от 26.12.2008 "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", положения которого (за исключением отдельных положений) вступили в действие с 1 мая 2009 года и жестко регламентируют действия надзорных органов в отношении юридических лиц и частных предпринимателей.
• анонимные обращения и заявления, а также телефонные звонки не могут служить основанием для проведения внеплановой проверки, и будут основанием для отказа прокуратуры в проведении проверки предприятий малого и среднего бизнеса.
• Жалобы с обязательным указанием координат потребителя принимаются в Территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в г. Верхняя Салда, г. Нижняя Салда по адресу: г. Верхняя Салда, ул. К. Маркса, 95/1, по факсу – 2-23-98, по электронной почте – электронный адрес: mail_07@66.rospotrebnadzor.ru

Уважаемые потребители! Не поленитесь прийти в Роспотребнадзор и написать заявление о нарушениях санитарного законодательства, а также о нарушениях прав потребителей или отправить такое заявление по указанному адресу электронной почты или факсу!