А к чему этот репортаж? Он развалил все сам.Закрыл бы уже и все.Это не 90е.Тут работать надо.А в голове нехватка.

Да, давайте все закроем. Отдадим все до конца Пятёрочкам, да Монеткам.. а сами будем сидеть, дальше ныть. Глаза то раскройте, весь город заполонили эти сетевики, гнать надо их всеми вениками из города. Во что город превратили.?! Настроили зданий, сдали в аренду сетевикам и сидят пузом кверху довольные. Администрация "молодец" - поддерживаем частный бизнес. Действительно. Каким образом? Тем что вы сетивые магазины запустили? А простые предприниматели загибаются?? Ну, да, вам то что, денежка давно в кормане.
Семерочки позакрывались, Триумф замечательный магазин, где всегда было полно народу- закрылся. Зато у нас есть Монетки и Магниты, а с ними просрочка, грязь и бардак в магазине. Сколько выкладывали тем с фото с плесенью на продуктах и т.д. и что? А ничего. Мы дальше там покупаем это г.. А потому что больше негде. Работать молодежный негде. Вот и бегают они по этим сетевым туда сюда, потому что везде обещают миллионы, а платят копейки. Где молокозавод? птицефабрика? сейчас и хлебокомбинат закроется. Зато завод цветет и пахнет. Все "для народа" вот только этот народ потом сидит и в соцсетях плачет....

А почему без перчаток пакуем печенье господа?

А мы больше не берем салдинскую выпечку. В печенье когда-то попалась-леска,ужас!И в тесте дрожжевом несколько раз попадались инородные частицы. Спасибо,наелись!

Давно уже Салдинский хлеб стал фиговиньким....особенно эти их обратные вложения (старый хлеб и былки) тёмные пятна внутри....даже кушать противно!

Без перчаток, без масок, красота.

Ну должен же быть протекционизм хоть какой-то со стороны властей города !
Это же рабочие места для горожан . Это производство, это налоги городу .
Ну можно же через Генерального уговорить Изысканный Вкус чтобы закупали хлеб в столовые у ВСХК ! У них хороший хлеб .
Я в заводских столовых кушаю на 200-250 рублей в среднем.
Это цена бизнес-ланча в кафэшках города.
Хлеб в чеке 3-4 рубля .
Мне лично будет приятно , если часть этих денег останется в городе.

Конкуренция, значит не устраивает людей продукция выводы делать надо

А где в В.Салде купить Салдиниский хлеб и торты и хлебозавода

Если возвратов на 3 млн, то наверно не сети виноваты, а качество хлеба, не?
Салдинский не беру уже давно, потому что гумно какое-то полусырое с липким мякишем...
Торты вот да, норм, настенька, особенно.

Ужасный хлеб, на следующее утро после покупки просто разваливается, добавляют старый хлеб, иногда с плесенью...

Покупатель, ес-но, голосует рублём. Давно уже не берём салдинский хлеб- наша семья считает, что он невкусный. Ни в какой конкуренции с Н.Тагилом и Реж-хлебом. Но и не только. Как происходит разгрузка из машин в ларьки- полная антисанитария, даже увидев это, пропадает весь аппетит. Тоже неоднократно в хлебе попадались инородние вкрапления. Я, конечно, за земляков, но когда это конкурентноспособно. Зарплата, как знаю, на х/з у работяг невелика, вот и контингент соответствующий.Как наше нелюбимое и неуважаемое правительство пригрозило- хлеб скоро в цене поднимется. Тут уж конкуренция, конечно, оставляет мало шансов. Желаю, конечно, ВСХК "выплыть", но...

мне интересно сам начальник тоже ест черно бело серый хлеб?или у него отдельный микро заводик

Реж -хлеб вообще гадость Опилки .

раньше только салдинский черненький брал, отменный вкус и хрустящая корочка, не страшно было и в лес с собой взять на 2-3 дня несколько булок, не пропадал.

НО ПОТОМ качество резко так упало, что на следующий день его уже есть невозможно, в срезе стало отчетливо видно какие-то не промешанные комки, хлеб перестал быть с хрустящей коркой, получился однодневный поролон со вкусом хлеба.

пробовал тагильский, тот же безвкусный поролон,при случайном падении в костер, кусок батона для тостов сгорел как кусок пластика, выделяя соответствующий черный дым. аппетит к нему пропал навсегда

перешел на продукцию СМАК, благо видов по черному хлебу у них хватает, и проблем таких с ним не испытываю

готов обратно перейти на Салдинский черный, если они вернут то качество хлеба, которое было

А я, как и многие знающие, беру хлеб в магазине нашего хлебозавода, не в мешках как в сетевых. Горячий, хрустящий. Никакие Реж или Тагил и прочие хлеба не сравнятся. И нашему хлебзаводу желаю развития и процветания.
Ps Жаль, что нет больше общепита, который кормил настоящим нашим хлебом и мясом без химии.

вот лимонад конечно жалко,самый вкусный,салдинский лимонад был,а вот хлебушек конечно не очень стал...кислый ,крошится,...

ZloVredina,
Уж тортов салдинских в сетевых вы точно не найдёте, там сроки годности не те-наши столько не хранятся, как тот пластилин который вы там берёте со сроками годности порой более месяца.

Как раз сегодня купили хлеб салдинский ,а там штуковина металлическая 20 мм похожая на клык, сначала подумали что зуб от крысы,но потом поднесли магнит и он прилип.Спасибо,но больше салдинский хлеб мы брать точно не будем

tank,
Я пешком хожу в магаз на хлебокомбинат за тортом. После такой прогулки можно не переживать и спокойно есть торт, ничего нигде не наростёт.
Да и берем мы эти торты (в основном Клеопатру) исключительно по праздникам.

А ещё салдинские торты продают в живиках в магазине "фасоль" (бывший быстроном). Но там обычно только настенька, да девичьи грезы.

Довёл комсомолец сраный до ручки предприятие своим жлобством, а теперь слёзы крокодисабакеевские льёт.
Давно уже хлеб салдомвнский не беру, потому-что совсем дерьмом стал. Какие он там традиционные рецепты использует? Блокадного Ленинграда?

тетя мотя,нет, ты не тетя мотя, ты тетя вруша. Не надо лгать или надо тут выложить фото с заявлением в Роспотребнадзор об это факте. Хлеб в салдинском заводе пекут нормальный, и очень многие горожане предпочитают салдинский хлеб. Но конкуренция очень жесткая не только на этом рынке. А выживает сильнейший...Торты тоже покупаем хлебокомбимнатовские. Любим Королевский.

Не физди! ГУМНО коля булкин делает! И торты его стали--гумно! Вместо вареной сгущенки--маргарин...
Вывод--не хочешь делать правильно--иди нах!

РПЦ,
Физдишь то как раз ты, как можно сгущенку заменить маргарином?. Съезди в магазин хлебозавода возьми например губернского свеженького, поймешь.

Да ладно умничать! Кушали лет 25 назад--разницу видно. ЭТО--ГАВНО, если не доходит! Что пародия на хлеб, что типа тортики уродские!. А раньше--да--брали, кушали..Но--не теперь....

Истину глаголешь!

Работал на хлебике, просто жесть, зарплата с детородный орган воробья, качество продукции думаю все знают какое. Не услышал я в репортаже ничего про то продали ли завод или нет?

Сразу просто скажу, про то что завод не закроют, ежу понятно, а вот кто собственником будет, тишина(

Имею отношение к торговле, скажу свое слово не обывателя, а слово торговика. Г-н Собакаев! На дворе 21 век. СССР уже в прошлом и свалке истории. Вы отстали от жизни и времени, вернее - вы застряли в Совке по сей день машины со времен Сталина, хлеб развозите в деревянных лотках времен Ленина. Эти лотки впитали в себя всю советскую эпоху. В таких деревянных лотках хлеб еще возит Первоуральск, этот хлебзавод также на ладан дышит. Вот вы оба хлебника в области, кто застряли в Совке. Это стыд и позор. От чего вдруг конкуренты? Да потому что г-н Собакаев в бизнес нужно вкладываться, бизнес нужно развивать по правилам современного рынка и спроса, а не жить в Совке и традициями. Это нахер никому сегодня не нужно. Нет у вас способности жить в современное время в плане ведения бизнеса. Вы устарели, от того и прогорели, что абсолютно не понимаете рынок спроса. Просрали все, не успеваете вы за современностью, потому что застряли в своем прошлом. Ваш хлеб во всех отношениях не соответствует современному рынку спроса, от того у вас и миллионные возвраты. Увы, закончилась ваша эпоха. Пора на покой и бизнес на клюшку.

А то, что пишут, что находятся еще салдамане, которые покупают продукцию ВСХК, то это такие же совки, застрявшии во времени. Эти совки и по бумажным квитанциям ходят до сих пор и комм платежи платить вместо того, чтобы освоить платежи через on-line кабинет. Так что, не удивительно слышать про таких салдаман. У нас многие салдамане - старомодны и отстабт от современного времени.

Без химии хлеб быстрее портится.

кассий,
"On-line кабинет", ржу ни магу, вот это прорыв в 21-й век. Все термины перепутал, либо деревянный лоток как идеал для хранения хлебобулочных изделий-для него совок, либо кучей навалом в целофановых пакетах, в которых хб изделия теряеют естественную свежесть, пои чём махом - для него верх конкуренции.

tank,
Ржи дальше, совок трухлявый. Жуй хлеб ВСХК и ходи платить по бумажным квитанциям. Это твой отсталый мир.

Я обращаюсь к городским властям.
Куда пойдут те , кого не взяли на ВСМПО ???
Представьте картину : выгнали человека за забор (за пьянку, за кражу, за плохую дисциплину и т.д.) и обратно не берут.
Здоровье есть.Надо денег на пожитьё.

Смотрим места для отверженных:
1.Чугунка (Руслич) - загнулся недавно.
2.Старый завод (родоначальник города)- загнулся недавно.
3. ПАТ - ну вы в курсе...
4. Грузчиком в магазин - магазинов осталось мало. В монетки/магниты столько грузчиков не надо.
5. Ритуал - ну это не все смогут , к тому же он банкрот.
6. УЖКХ - полутруп .
7.....
... и сейчас ещё Хлебозавод загнётся...
Вы понимаете какая социальная напряженность будет в городе ??

подумайте башкой,
Вот именно, подумай башкой! Нехер пить, воровать и дебоширить, за что вас погнали с ВСМПО. Тут есть еще новость про то, как ГИБДД бьет тревогу, сколько пьяных за рулем ловят в двух Салдаманиях. Нехер пить! Лечитесь, кодируйтесь, бабку-знахарку ищите, чтоб от пьянства заговорила и прочее. Но то, что вы пьете, это ваши проблемы. Если русский мужик любит выпить и сесть за руль в таком состоянии, или уйти в запой и не выйти на работу, и этот русский мужик считает такое свое состояние в порядке вещей, что его пожалеть нужно, то это ваши проблемы. Не работы в этой дыре? Уезжайте из Салды. Не хотите? Хотите ровно сидеть на жопе, это ваши проблемы. И это соц проблема с нехваткой работы в каждой провинции, это Россия! И власти города тебе ничем не помогут. Ты сам кузнец своей судьбы. Лично сам! Как и Собакаев просрал свой завод, лично сам просрал, потому что отстал от времени и не в состоянии ориентироваться в современных тенденциях.

кассий,
В голове у тебя бумажная квитанция, чё байду тут развёл.Не оскорбляй никого, тем более Собакаева. Если со временем найдётся достойная ему замена, то и будем оценивать и сравнивать. А то, что он ещё как-то умудряется уживаться с сетевиками дак респект ему, многие давно уже сдались.

кассий,"On-line кабинет", Бабка, ты дура старая))) в кабинете том сидит твоя мамаша с деревянными счетами и весами "ТЮМЕНЬ". Никак из совка не выберешься солдоманен тупой. Иди пиво жри дальше. Мля.

tank,
Что умудряется уживаться..... Не уживаться, а не надышаться перед смертью - перед смертью не надышишься. Замены никакой не будет, вся семейка у них отсталые совки, не разбирающиеся в бизнесе современного типа. Сидят в своем совковом болоте и все думают, что времена не меняются. В этом и беда поколения Совка, что вы не способны уже меняться и подстраиваться под современное время и быть на плаву этого времени. Не способны усваивать новые знания и технологии (опять же к вопросу on line платежей и прочее), вы закоренелые совки. Неповоротливые и затхлые. И вот такие выпадают из канвы современной жизни, выпадают из прогресса. Остаются на своем уровне и думают, что время застыло и ничего не меняется. Но, к сожалению, время не то, что меняется, произошел рывок прогресса и развитие процессов. Совки мало это понимают. Не успевают за технологиями, не успевают за новыми идеями.

Про хлеб и про продукцию сказать ничего не могу) НО, работал когда то на хлебике и видел отношение Сабакаева к своим работникам (странно, что кто-то там уже десятилетие трудится)...... Зарплаты мизерные, к предложениям по улучшению и оптимизации бизнес процессов нет ни малейшего интереса..... О каком развитии или даже удержании позиций на рынке можно говорить, если для директора главное карман набить и болт положить на вся и всех, кроме конечно же своей родни)))) У предприятия нет будущего с таким руководителем. Всё

кассий,у тебя даже стиль общения, как у совка. Такое ощущение, что ты председатель гаражного кооператива и пишешь с компуктера в читальном зале библиотеки. А снаружи стоит твой 412 "космич". Рывок прогресса)))Бизнес современного типа))) идиот, мля.

Работал когда то,
Да, у Сабакаева подход к работникам как к рабам - платит копейки и думает, что на эти копейки можно прожить. Он все деньги вкладывал в себя и своих родных. Ну пусть теперь пожинает плоды своей жадности - бизнес умер. Хотя, он может искать причины в другом, но главная причина: бизнес не развивался, застыл во времени, все деньги уходили в личный семейный бюджет. И действительно странно, как некоторые у него работают подолгу, учитывая мизерную з/п и рабскую нагрузку.

Ааа...конкурентыыы...а у других ХК нет конкурентов?А как мини пекарни выживают?Работать Коля надо,работать.Как конь.В поту.А не работяг унижать.

Очень плохое качество хлеба стало. Хотите за счет повышения цен на хлеб как-то выжить? так то время прошло. На хлеб уже в этом году сколько раз цены поднимали? 27руб. за хлеб, на 10рублей дороже,чем Режевской или Тагильский. Конкуренция???

Действительно про цены... Только один Сабакаевский хлеб дороже всех хлебов. Хлеб как золотой. Продукция ВСХК не конкуретноспособна, потому что работать не умеете, г-н Сабакаев, у вас позиция - хапуги.

работал в лимонадке грузчиком лет 10 назад, поразился "хайтеку" местному в цехе, когда кругом один ручной труд на уровне "палка-копалка", никакого развития и внедрения в оборудовании. Печать обычная с перебором чисел, берешь и руками каждую этикетку штампуешь. Потом разливается в полторашки лимонадка и опять руками берешь шурупаверт с насадкой под пробку и каждую бутыль закручиваешь пробкой до сработки храповика, когда бутылок накопилось, садишься с кистью в руках и проштампованными этикетками и начинаешь их наклеивать на бутылки, намазывая каждую бумажку кисточкой из ведерка с клеем. Мы даже для прикола делали по три этикетки на одну бутылку, типа "супер-приз" везунчику, правда без акций под крышечкой.

автоматический конвейер по мойке, разливу, закупориванию и наклейке этикеток был только на стекле 0,5. Но и там бывало клеили в дополнение по несколько этикеток, с пожеланием счастья, кому выпадет такая при покупке.

может кому везло так с этикетками, пишите, прибавило ли счастья )))) мы старались

Да, насчет качества хлеба нашего хлебокомбината, так это отдельная тема. Хлеб г--но полное, что белый, что черный. Да и торты всегда покупали светлячок, медок отличные были, а сейчас стали водянистые. Покупаем хлеб белый Нижнесалдинский с пекарни и в магазине "Заря" черный маленькие буханочки по 22 рубля (не знаю чей). Тагильский и Режевской баряхляный хлеб. В супермаркетах хлеб вообще полный отстой в целофане.

После школы надо сразу валить из Салды. Работы нигде кроме завода не осталось . Хуже чем в 90-е стало.
Ушел с колхоза завода - сдохнешь под забором. (или сядешь за грабёж)
Не-е-ет .
Лучше из этого города сразу ВАЛИТЬ.

лупа,
Куда валить то,так сейчас во всей России, а местами и ещё хуже.

Молодцы хлебозавод, что стараются держаться, кому не нравится, дак вы ешьте все с добавками е, кушайте.

Дело не в этом, я также не в восторге от всех этих монеток с пятёрочками, дело в эффективном управлении, которого нет на хлебозаводе. Вот и выживают кое-как на старых клиентах, повышениях цен с одновременным понижением качества продукции.

Это как хохлам досталась самая богатая республика СССР Украина, с охрененным потенциалом и без долгов. И чего? что с ней сделали " горе управленцы"? Выжали все соки и обанкротили страну, а теперь кто-то виноват.

Так и тут на отдельно взятом предприятии. Конкуренция видите ли, тяжело работать, не покупают..... деньги нужно было вкладывать в производство и развивать бизнес, а не сидеть в реалиях 20 века, набивая личный карман.
Сейчас расплата, пожинаем плоды. Хотя думается директор своих на долгие десятилетия бабками обеспечил...

Невозможно промолчать! (( соглашусь что хлеб не вкусный салдинский, и уже давно. Торты всегда нравились, Смуглянка, Светлячек, вкуснятина. Как бы не было плохонько , но свое оно как то. Держался бы хлебозавод!!! Дай Бог, ведь так здорово, как бы ни было, но свое какое то производство. Так по большому счету Почти весь хлеб в магазинах оставляет желать лучшего, "Смак" огромный выбор, но весь сырой какой то, хлеб не хлеб, только булочки ничегошние(( , берем Реж хлеб черный дарницкий, хрустящий, вкусный! Сегодня утром в павильоне у больничного взяла пол булки хлеба салдинского дарницкого, да он свежий! но его кушать невозможно, он как вата скисшая какая то, Хлебозаводик, повышайте качество хлеб! Верните себе имя и вкусный хлеб. нельзя разваливать производство (( Грустно! ну и p.s Люди до чего же злые и ужасные люди, сколько гнева злобы ужас...не удивлена конечно, но будьте добрее и жить то легче!!!

Не весь хлеб плохой есть и хороший пшеничный 05кг. А торты и пирожные вы можете заказать в киосках Всхк.

mar,
Какой Светлячок? вы про что. раньше там были белки взбитые..а сейчас? какая-то сабакаевская хрень!

Я тоже помню, когда салдинский хлеб был вкусный, но это было давно.Вот здесь много мнений в том числе и о том, что и тагильский, и режевской хлеб тоже не всех устраивает. Меня в ВСХК прежде всего "убивает" неопрятность (печенье фасуют голыми руками, разгружают хлеб из машин вообще страшно), но, думаю, мы упускаем из виду то, что уже несколько лет в стране хорошие, качественные сорта зерна вывозится за границу, а для населения эрэфии идёт в ход зерно 4-5 категорий, которые никогда раньше в хлеб не шло,т.е.как скоту на корм.Поэтому уже никогда хорошего хлеба с хрустящей корочкой, как мы ели когда-то, нам не видать. Спасибо тем, кто о нас заботится(((.

Это вообще-то называется - фуражным зерном, которое идет скоту на пропитание. И вот из этого фуражного зерна сегодня и делают в России муку и высшего сорта и первого. И пекут все хлеб. Любо хлебник печет хлеб только из этой муки. Суть не в том, какая мука используется, что хлеб недопеченный или липкий или какой-то невкусный. Это зависит от технологии приготовления, от рецептуры, а не от муки. И что хлеб у Сабакаева стал невкусным, это такая у него технология - херовая рецептура. Вот и все. Все зависит от технологии приготовления: можно из фуражной муки приготовить и вкусный хлеб и отстойный. Все зависит от уровня изобретательности в плане вкусовых добавок. Но в любом случае, любой хлеб в России - это хлеб из фуражного зерна. Поэтому, скажем спасибо Путину, что такое отношение к народу, когда Западу продается зерно высшего класса, а для российского народа - все самое худшее остается, объедки. И даже если пробежать по списку продуктов, которые экспортирует Россия на Запад, то это продукты высшего класса. Возьмем ту же водку "Русский стандарт". Эта водка экспортируется на Запад для продаже и есть в магазинах Запада. Но если ее попробовать, это небо и земля по сравнению с такой же водкой, которая продается в России. В России - говно, а для Запада - высший класс водка. И так со всеми экспортными продуктами. Это политика росс. правительства: кормить россиян говном и пищей плохого качества. А почему? Да потому что вы сами в этом виноваты, русский сожрет все говно и слово не скажет, а вот иностранец - привередлив и разбирается в качестве и покупать не станет, даже если будет голодать, его не обманут, а русского объебать - как два пальца обоссать. Русский все будет жрать. Он всеядный.

Прикольный ролик жалостливый)))) Мечта что все кинутся хлеб салдинский брать брать у этого БАРЫГИ.
Давайте вспомним старое, кто не вспомнит раскажут родители.

Жил да был Хлебокомбинат и его собрат в Нижней Салде недолеко от моста через Салду реку был. И вдруг пришли времена когда стал рушится Советский Союз, и вот тут появился хитрый жадный туповатый дяденька Собокаев)))
Не понравилось ему что в нижней хлеб лучше качеством и лимонад кто знает тоже имеет корни из Нижней Салды, и вот одним росчерком руки владыки закрыли комбинат в Нижней.
А дальше пошло так народ как быдло сожрет любой хлеб, раз проверил, два проверил берут жрут))) нет конкурентов которые в Салду привезут подобную продукцию, так и прижилось это.
Но вот пришло время и появились Сетевые магазины в которых присутствует и хлеб Тагила и Режа, даже Пермский появляется. А дяденька только выжимает с ВСХК остаточные соки жалуясь не берут.

Дядя!!! Возьми уже кредит начни выпускать ХЛЕБ!!! а не продукцию для концлагеря с опилом!!! И люди вернутся к тебе!!! Усовершенствуй производство. Печенье умерло на хрен не кому не нужно, лимонад почти ушел в историю.
Извини пришло время когда человек тянется за качеством!!!
Выход из ситуации - Извингится перед народом, сказать 1 декабря (к примеру ) вы не узнаете нашу продукцию. И я да и все жители приобретут ваш хлеб!!

западник,я соглашусь с Вами! Если ещё учесть, что в хлебе немало пальмового масла, которым травят россиян, о каком качестве мечтать? Тесто ВСХК имеет, если ничего не путаю, в составе как раз-таки пальмовое масло. Наверняка оно есть и в продукции других ХК. В общем, родился, поучился, потрудился(до смерти),сделал доход хозяевам жизни, умер...на радость тем, кто этим г...ном кормит население. Всё, финита ля комедия...

Если не к месту, извините.
Лет 27 назад (и немного позднее) неоднократно доводилось есть Басьяновский хлеб. Вон он был вкусный. На хлеб похожий. И с тех пор такого хлеба я нигде не ел.
В Минске делают неплохой Нарочанский, но всё же даже он не дотягивает до того Басьяновского, который ел в детстве, и юности.

Может, самим зерно закупать качественное, молоть муку и по разным вкусным и полезным рецептам делать вкусный полезный хлеб. Ну пусть он будет дороже в три раза той фигни, которую возят сетевики. То, что они продают - это что угодно, но не хлеб.

volkov,
Не зерно самим покупать, а покупать ржаную муку грубого помола и печь хлеб самим. Покупайте хлебопечку и пеките. ЗОЖники уже давно пекут хлеб сами и не покупают в магазинах. Но современный человек отучился уже от ручного домашнего труда в плане приготовления пищи. На это нужно много уделять времени. Сегодня человек почти живет на работе, когда ему печь хлеб?? И почему ржаная мука? Да потому что белая мука, даже высшего сорта, пусть сделанная не из фуражного зерна, это химическая мука. Белая она потому, потому что отбелена ядерной химией. Найдите в инете инфу про то, как мука становится белой))))) А ржаная мука, это единственная мука, не прошедшая весь этот хим процесс отбеливания и сохранившая в себе все микроэлементы. В белой муке ничего не остается после отбеливания, это полностью мертвый продукт. Поэтому, если печь хлеб самим, то только не из белой мукой, это ядерная химия.

А вот и Неправда! Там ядерная физика и геометрия используется!)))))
А, скажем -до Революции-в России была белая мука. Крупчатка называлась. Она чем отбеливалась? Хлоркой?

РПЦ,
Крупчатка не белого цвета, а светло-кремового. Это раз. Во-вторых, если раз для непонятливых. Открываем технологию отбеливания и читаем, сложно осилить? И крупчатка изготавливалась из тех сортов пшеницы, которые сегодня и экспортируются в Европу, и в России нет этого сорта пшеницы для россиян. Также это сложно понять и уяснить?? Сложно уяснить, что вся белая мука на прилавках в современной России - из фуражного зерна? Ты еще вспомни времена царя Гороха. Смешно даже читать подобные апелляции к истории. Можешь еще лапти вспомнить, как в лаптях все ходили.

Итак, подводим итог. Фуражное зерно, пальмовое масло,хим. отбеливатели и прочая фигня- то, из чего состоит российский хлеб для населения. Плюс устаревшие технологии ,антисанитария(ВСХК) - в сухом остатке получаем эрзац-хлеб, наверное, ПО КАЧЕСТВУ, хуже, чем во время ВОВ (упаси Бог).И какой же "хрустящей корочки", вы, друзья, хотите? ЭТО ЕДИМ.Сегодня утром ехали в Н.Тагил- непроглядная мгла-смог при подъезде к Коксохиму. А мы, (в т.ч. и салдинцы)-ЭТИМ ДЫШИМ.Ну и?...Все ли доживут до границ нового пенсионного возраста?Куда ни поверни- внутренняя политика РФ. Как-то печально.

Да, в курсе, что ржаная мука в 4 раза полезнее, чем пшеничная. Просто видимо пшеница дороже на рынке, вот её везде и садят. И грубый помол+зерно уменьшают риск возникновения и развития рака желудка в 10 раз (в Финляндии проводили долгосрочный эксперимент). Знаем, тоже читали.
Если уж серьёзно подходить к делу - надо тогда самому растить рожь, самому молоть, самому печь, тогда уж самому и продавать. Для одной семьи это не очень результативно по затратам времени получится.

162534,
Н. Тагил, Коксхим, Салда, Ебург, вообще Средний Урал - это дыра адская. Валить нужно со Среднего Урала, и вообще со всех Уралов. Жизни тут нормальной нет. Самая отстойная экология - это на Ср. Урале и Южном (Челябинск).