Передать настоящий вкус войны попробовали работники трёх пищеблоков НИИМаш. Окунувшись в атмосферу сороковых лет, повара демонстрировали навыки в приготовлении блюд военной поры. Cюжет предоставлен Салдинским телевидением.

YouTube:



Яндекс.Видео:



Краткий текст сюжета:

Кулеш, шрапнель, солдатские щи – в названиях этих блюд целая эпоха. Чтобы передать атмосферу военного времени работники пищеблоков, в гимнастёрках и пилотках, под песни о Победе готовят фронтовые блюда.

…

У всех на столах одинаковый набор продуктов: овощи, грибы, ягоды, крупы. Изредка на фронте была тушёнка, в тылу довольствовались картошкой и травами. Всю войну на этой вегетарианской диете сидели наши деды. Вот и сегодня ингредиенты для своего блюда повар Анна ДИкушина собрала на поляне.

…

Шестая столовая в качестве конкурсного блюда представила знаменитый «партизанский пирог» из картошки. Пирог с гречей, печёнки с костра на столах 1 и 2 столовых.
Больше месяца повара углублялись в историю, чтобы наполнить приготовленные блюда особым чувством и смыслом.

…

Ежегодно НИИМаш выбирает лучшую команду поваров. В очередной раз высокий профессионализм показала столовая №6. Но именно этот конкурс, по признанию участниц, запомнится надолго – с каждой ложкой военной еды участники и дегустаторы ощутили вкус далёкой Победы.